四月下旬，榴莲、蓝莓、菠萝、芒果等水果陆续迎来上市高峰，口感好了，价格也一路走低。尤其是价格较高的榴莲，半月之内价格已经降了3成。水果爱好者们直呼“根本吃不过来”。
半个月前，首批泰国金枕榴莲卖到35.9元一斤，本周一时记者注意到，盒马鲜生当日泰国金枕的售价已降至29.9元一斤，到4月26日，不到一周时间，同一家盒马门店的泰国金枕降至23.8元一斤，半个月间价格降了超过三成。
目前市场上在售的榴莲品种中，泰国金枕占据绝对主导，其果肉金黄、香气浓郁、出肉率高且核小肉厚，最符合大众口味。据悉，今年泰国榴莲迎来丰产，同时中老铁路冷链班列加密开行，运输效率大幅提升、成本降低，让更多新鲜榴莲以更低成本进入国内市场，自然价格也有明显下降。
如何挑选一颗“报恩”榴莲？国内用户优选“干包”。所谓“干包”，是指果肉紧实、水分适中，成熟度刚刚好，最外层是薄薄的“脆”皮，里面是软糯香甜的优质状态，与之相对的“湿包”则口感软烂，当然也有消费者就喜欢“湿包”的甜软。挑选金枕榴莲，要选体型饱满偏圆的果实，一般“荔枝型”的果实出肉率不错。二捏刺尖，相邻两根刺能轻松捏动且有回弹感，说明成熟度刚好。三闻气味，靠近榴莲底部闻到浓郁奶香而无酒精味为佳。四听声音，轻拍外壳发出略带空响的“咚咚”声，通常是干包好果。另外要提醒的是，市面上十几元一斤还个个圆润饱满的“榴莲”，很可能是越南干尧而非泰国金枕，核大肉少，消费者需擦亮眼睛。
冬天和早春时，一小盒125克的蓝莓动辄卖到16~22元，而如今品质稳定的大品牌也放下了“身段”。以怡颗莓为例，目前每盒售价已降至10元左右，普通水果摊上的散装蓝莓更是低至35元一斤。业内人士分析，今年云南主产区天气较好，蓝莓坐果率和产量明显提升，加之前几年扩种的产能集中释放，供给端大幅放量直接推动了价格回落。
挑选蓝莓，主要认准三点：看表面白霜，这是新鲜度的标志，白霜完整说明采摘后处理得当；看果粒是否饱满、大小均匀，避免已出汁或塌陷的；观察盒底有无果汁渗出，有则说明存放过久。此外，选购蓝莓不要盲目选大果，因为蓝莓是典型的营养在“皮”的水果，个头小花青素等营养成分占比反而更高，而且小果径蓝莓比大果径蓝莓便宜，性价比直接拉满。
眼下海南产菠萝也迎来口感巅峰期，一些水果店和超市售价低至四五元一斤。海南菠萝果香味足、口感偏甜，尤其以金钻凤梨为代表的高端品种广受欢迎，喜欢的朋友要抓紧品尝。
同样产自海南的芒果也开始大量上市。据了解，今年海南产地少雨，芒果品质普遍上乘，目前巴掌大的水仙芒每斤售价约6元。挑选水仙芒时，重点看三点：轻轻按压果身，有轻微弹性但不塌陷为最佳状态，太硬说明未熟、太软则可能过熟；成熟的水仙芒呈鲜艳金黄色，表面无明显黑斑或皱褶；靠近果蒂处闻一闻，有清香而无酸腐味即为新鲜好果。
扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛
【编辑:梁异】
航心配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
- 上一篇：选择性缄默症：让“小话痨”变“哑巴”
- 下一篇：没有了
